菊花打生肖_十二生肖菊花加工方法

1.菊花开发过程

2.菊花要怎么晒干菊花要晒干方法

3.小菊花怎样加工菊花茶

4.硫磺菊花的制作工序

5.新鲜的菊花如何处理

6.怎样烘干菊花不变色

1、自然晒干法。平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法，晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上，然后风吹、日光晒，让它自然晒干，这个过程大约需要七到十天的时间，等它完全干透以后收集起来就可以，但是这样晒出的干菊花茶，花瓣易脱落，而且香气不浓。

2、阴干法。平时自制干菊花茶还能用阴干法，阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中，不能让它接受阳光的直晒，让它慢慢晾十，这个时间需要的比较长，大约需要二十天左右，这样做出的干菊花茶颜色好，香味浓，但是保存时容易生虫子。

3、先蒸后晒法。自制干菊花茶还能用先蒸后晒法，这种方法是把鲜菊花入锅蒸制二十分钟，然后取出再放在阳光下晒干，一般情况下三四天就能晒好，而且经过高温杀菌以后的菊花也易于保存在，花瓣也不容易破碎，这种方法是应该是自制干菊花茶的最佳选择。?

扩展资料：

菊花本身是一种能降低血压的中药材，人们把它制成花肠以后，也能发挥好的降压功效，能让人类的高血压症状尽快减轻，在日常生活中，他特别适合那些患有高血压的人群服用，另外人们用野菊花茶泡水喝，还能加快身体的肾上腺素排出，这也是它能预防高血压的重要原因。

提高人体抗病毒能力也是野菊花茶的重要功效之一，它含有的多种药用成分能消灭人体内的病毒，并能抑制人体内病毒的活性，可防止人体被病毒感染，对人类高发的病毒性疾病有特别好的预防作用。平时人们出现病毒性皮炎和病毒性疱疹时，多用野菊花茶泡水喝也能让病情减轻。

人民网-胡晴：菊花深加工 做出新花样

菊花开发过程

菊花具有清热泻火、疏肝明目等多种保健功能，是人们喜爱的饮品之一。但鲜菊花不能储藏，必须要经过加工干制，方可长期存放。鲜菊花的加工对技术要求较为严格，为确保制品的质量，在加工时要把握以下四个要点：

1、整理。采收的鲜菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干。注意采用的鲜菊花切忌堆积在一起，以防内部发热而出现腐烂。如一时加工不完，可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

2、上笼。鲜菊花晒干后即可上笼。通常笼用竹片编织而成，直径30-40厘米，深7厘米左右。菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜。

3、蒸制。蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小；蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

4、干燥。蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。

菊花要怎么晒干菊花要晒干方法

菊花在开发的过程中，需要进行采摘、晾晒和蒸花这三个步骤。采摘可在秋季11月左右进行，要采摘无损坏的优质花朵。采摘后需要晾晒，将菊花绑好后倒挂在通风良好的高处。待菊花完全变干后，可以将其放在小火炉里蒸花，蒸好后待其冷却即可。

菊花开发主要是以食品为主，经过加工可将其制成菊花茶。菊花在开发过程中，需要先进行采摘，一般可在11月左右进行。采摘期间，需要选择饱满健壮且无破损的菊花，采摘后可将菊花4～6束捆在一起，倒挂在较高的位置，进行阴干。

菊花晾干后，可将其装在透气的木框或有孔的箱子中。在木框或箱底垫一层纸，保持干燥，将菊花放在阴凉通风且干燥的位置储藏。后期待菊花完全干燥后，可以用小火炉进行蒸花，将菊花放在蒸花盘内，盖上盖子，开火将水加热。

在蒸花期间，要保持火候均匀，在换蒸时，需要给锅里添水。将菊花蒸好后，可将其放在干燥阴凉的位置晾冷。待菊花冷却干燥后，可将其装在干净的盒子里，盖上盖子，将其封好，放在干燥、凉爽和通风良好的位置储藏。

后期想要饮用菊花茶，可以直接取用，用开水冲泡。蒸好的菊花，后期也可以煮粥或是煲汤食用，有降火的作用。饮用菊花茶，也可以搭配枸杞或是中药一起冲泡，能够强健体魄，有利于人体健康，不过要在专业人士的指导下进行。

小菊花怎样加工菊花茶

1、采收回来的菊花是不适合久放的，要立即整理干净，要清除掉当中的碎石片，草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风额地方进行晒干。千万要注意的是采集回来的菊花不可以堆积在一起，以防出现发热而腐烂的现象。如果放置的时间过长，则会影响加工的质量；

2、新鲜的菊花晒干之后就立马可以上笼，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜；

3、蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小；蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

4、蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。

硫磺菊花的制作工序

您好

方法一：，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。

方法二，把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 我们采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享. 我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 采带有花蕾的,含有花粉最佳.! 1,把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟．到在盘里晾3-4小时 2.用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有点收缩样子.就可以了 3,倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再凉一凉,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶 4,炒糊不能用,要牢记.

希望回答可以帮助您

新鲜的菊花如何处理

菊花加工的主要工序是脱水，也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本，传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005 年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成份损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫，造成毒性叠加。

所有厂加工出来的用电用煤加工费七千块，用硫磺打的话只要一点硫黄的花费，没有什么其他费用。除去硫磺费，成本费差4、5千一吨。用硫磺熏过的菊花卖价一点不比正常脱水的低，因为没人检测。

怎样烘干菊花不变色

整理刚采摘回来的新鲜菊花是不能长时间放置的，首先要把它们整理好，把菊花中的碎石，杂草等清除干净，然后用清水把菊花清洗干净，在通风的地方把整理好的菊花晒干，要注意菊花不能堆在一起，防止菊花腐烂。另外，放置的时间不宜过长，防止加工的质量受到影响。

上笼经过晒干后的新鲜菊花就可以马上上笼了，入笼的时候菊花应当松紧适度，这样才能受热均匀，不能放的太多，否则会有夹生的现象。一般来说，每隔三笼装一千克左右的新鲜菊花最好。

蒸制蒸制新鲜菊花的锅灶直径一般是八十厘米，在锅内倒入大概三千克的水，将水煮沸之后，把装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放三个笼，盖上锅盖以后用大火蒸三到五分钟，然后停火，趁热把菊花取出来，蒸制时要用大火，火要稳定，要保证锅里的水质，每蒸一次都要换水。蒸制时，锅里的水不宜加的太多，防止煮沸的水把菊花烫坏。也不能加水太少，否则蒸汽会不够，导致生花出现。

干燥蒸制好的菊花在外形上就像一个又扁又圆的花饼，在从菊笼里取出来以后要立即放到竹帘上摊平，在阳光下暴晒六到七天，每隔一两天就翻晒一次，这样才能受热均匀。一直晒到干燥就可以了。如果是在阴雨天气，也可以用人工的方法晒干。这样，新鲜的菊花就处理好了，就可以用来泡茶了。

1、自然干燥：将采集到的花卉均匀地铺在干净的水泥地面上，让风吹拂、太阳晒干，自然干燥，是农村最常用的方法。完全干燥大约需要7-10天。

优点：简单、方便、花香好。

缺点：花色无法保证，后期保存容易滋生虫害，运输过程中会碎花。

2、阴凉干燥：这是医学书籍中规定的方法。在干燥通风的地方（如楼上的空房间）将花均匀地铺开，自然晾干。整个过程大约需要10-20天才能完全干燥。

优点：花的颜色、形状和气味都很好。

缺点：干燥过程过长，后期保存容易滋生虫害，运输过程中花朵会破碎。

3、先蒸后晒干：将鲜花蒸15-20分钟，然后均匀地铺在干净的水泥地面上，让风吹，阳光自然干燥。

优点：干燥速度快，经高温杀菌杀虫后，花蒸熟后自然收缩，运输过程中不应破碎。

缺点：花的颜色和形状会有很大的变化，菊花特有的香味会不自然，容易有中草药的味道。

4、用烘干机烘干：

优点：成本最高，效果最好。能保证花的颜色、形状和气味，经高温灭菌后不会滋生昆虫。

缺点：但是运输过程应该被打破。

干菊花的储存方法：

1、低温贮存法

茶叶的储存环境保持在5℃以下，即用冷库或冰柜储存茶叶。需要注意的是，如果储存期少于6个月，将温度保持在0℃-5℃是最经济有效的；如果储存期超过半年，以冷冻(-10至-18度C)较佳。

2、金属罐贮存法　　

可选用铁罐、不锈钢罐或质地致密的锡罐。如果是新买的罐头，或者是和其他物品一起存放的有香味的罐头，可以先在罐头里放一点茶粉，去除异味。