红油抄手什么生肖_红油抄手是啥

1.家乡的味道优秀作文

2.四川小吃作文

生肖猴。

生肖为猴的人性格开朗乐观，是朋友眼中的开心果，有着非常好的人缘。最为重要的是，他们不安于现状，喜欢新鲜刺激的胜过，富有冒险精神。

也正是因为这样子，所以他们总是能够在外出闯荡的过程中，结交许多人的同时不断拓宽自身的财路，在多种行业都有所涉及，获得的利益也是多元的，钱财的积累也是日渐增长，运势一片朝气蓬勃。

家乡的味道优秀作文

烹饪工艺与营养（北师大学历）

一、培养目标

培养具有烹饪与营养教育的理论知识及操作技能，掌握现代和中国传统营养学、营养管理以及膳食制作理论与技术，能在餐饮业或烹饪与营养教育领域从事烹饪研究、餐饮管理、食疗配餐、营养保健、烹饪与营养教学和科研等方面的高级应用型技术人才、管理型人才。

二、就业方向

从事星级饭店菜品制作、研发，餐饮管理、营养配餐；大、中型膳食集团的膳食设计与质量控制、营养指导或从事职业院校相关专业教学与科研等工作。

三、专业特色

烹饪与营养教育专业具有很强的职业教育特性，本专业的培养模式是在烹饪理论教学的基础上,加强对学生进行烹饪技能操作为主的实践教学，理论与实践结合，学以致用。在保持烹饪实践经验丰富这一特色基础上,提高烹饪水平并加强其相关的基本理论、基本知识、基本技能。培养知识结构合理、基础扎实、既懂得饮食营养,又能科学烹调的专门人才。

在学习阶段我们不仅组织学生参加所学专业的职业资格证书考试，获取职业资格证书，而且鼓励学生参加全国成人高校招生入学考试，为学生获取学历证书搭建良好的学习平台。为学生在学习阶段取得职业资格证书和学历证书提供帮助，培养学生成为具有烹饪科学与营养科学理论基础的高规格行业人才；成为知识面宽、适应能力强、具有创新精神和创业能力的复合型、创新型专业人才，为学生铺就了更加光明的就业前途。

四、专业层次： 专科

五、学 制：2.5年

六、学习形式： 全日制

七、招生对象

凡符合国家教育部规定的成人高校招生条件者均可报考

八、课程设置

公共必修 理论、专业英语、计算机基础、应用文写作

九、专业必修

烹饪原料学、烹饪基础知识、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、食品卫生学、食品储藏与保鲜、食品工艺学、餐饮管理与酒店礼仪、食品安全与食品监督管理、营养配餐与烹饪实践(Ⅰ)、营养配餐与烹饪实践(Ⅱ)、毕业设计

十、选修课

中国名菜、教育学、心理学

十一、实操课

1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础；

2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；

3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；

4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；

5、系统传授各种精美艺术冷拼；

6、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；

7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；

8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；

9、中式、西式时尚流行点心、南北各大流派名点。

10、各式精品西餐技术。

十二、授课地点： 北京师范大学

北京新东方烹饪学校

十三、毕业与证书

凡经参加成人高校招生入学考试，被高校正式录取，修完教学规定的课程，成绩全部合格者，颁发成人高等学历教育毕业证书及北京新东方烹饪学校的结业证书。在学习期间，还可以自愿报考相关技能证书，如中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、厨政管理师、营养配餐员等。 在社会竞争日益激烈的今天，拥有一门技能成为无数人的愿望，学厨成了众多初高中学生、退伍军人以及创业者们的选择。

2014学金牌大厨的四大理由

一、独特的教学方法

在金牌大厨专业的教学研发方面，北京新东方总结多年办学经验创造技能+实践等五步教学方法。

二、名师讲堂

金牌大厨专业教师配备方面依照高、精、尖、的标准受国家权威部门认证的大师、名师亲自授课。

三、厨政管理师资格证

在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。

四、北京师范大学大专学历

技能教育、学历教育、高技能综合型烹饪人才，将是行业发展的巨大潜力。

学习两年你能学会什么

零基础入学，凡应、往届初中以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。90%实训操作

授课全部用多媒体教学、大师示范教学，实行一对一辅导，手把手教学。学生实训取定时、定时、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。

实践为主,理论为辅

从烹饪基础刀功、勺功、翻锅，让学生掌握多种经典名菜、面点、火锅、宴席等的制作。让学生们掌握踏实的烹饪技能。

金牌大厨课程特色

全国独有的现代化教学设备及理实一体化标准规范教室，小班（30人）互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式，定期举办专业各项技能的竞赛活动，全面提升学员动手能力。独家研发的“烹饪技能组合”强化训练和“烹饪核心技术专项训练”,100%实践，烹饪大师、名师、厨师长执教辅导，手把手教学，重点培养学生实践动手能力。烹饪精华多媒体教学课程，提高学员实战动手能力。紧跟餐饮市场，强化学员操作技能和职业素养。

课程内容

《烹调工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》　　1、基础教学模块：让学生能娴熟掌握刀工、勺工、分档取料、花卉雕刻、味型的调制技术及传统家常菜的制作　　2、综合学习模块：让学生掌握并能制作大型整雕（果蔬、琼脂、泡沫）和各类艺术冷盘的拼摆、现代餐饮最流行的糖艺、面塑、果酱盘绘等高技能技术的应用。　　3、技能提升模块：让学生掌握各类特色凉菜及高档原料（燕、鲍、翅、参、肚）的涨发技术、创新菜肴的制作、现代餐饮流行川、湘菜、煲仔保健靓汤及特色菜品、风味小吃制作（烧腊、卤水、火锅酱料、老北京风味小吃等）　　4、技能强化模块：让学生掌握酒店常用传统点心、中国名点、欧式蛋糕、花式面包及西餐流行法国菜和意大利菜的制作，独立完成宴席设计与制作，组织毕业会考，综合技能模块强化训练

招生对象

凡年满16周岁以上，具有一定文化水平，身体健康，无传染疾病，肝功能检查合格的人群；

师资力量

学校由专职教师系统的讲解各科专业知识，和专职的中高级烹饪技师从事示范教学，学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学。

教学方法

用独特的“五步教学法”即：

第一步：理论知识分析讲解；

第二步：大师热菜示范讲解教学；

第三步：学生现场观摩、品尝；

第四步：老师指导学生亲手实习；

第五步：指导教师品尝、点评、评分、记录。

日常管理

用半军事化、人性化管理，在教学区、学生住宿区、活动区安有摄像装置，保安24小时监管，确保学生在校学习期间安全可靠。

证书发放

所有学生学业完成，经过国家职业技能鉴定部门的考核，成绩合格者颁发《国家职业资格证书》，和我校综合考试合格的学生，学校将颁发《毕业证书》。

安置就业

对认真完成各门功课、顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学员：

1、 毕业后，100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作；

2、 通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员安排就业；

3、 报读本专业，在就业前学校安排到酒店实习，全面提高学员的实践操作动手能力；

就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

专业教材

新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定教材。

开学时间

随到随学。

学 制：两年制 一、社会需求：

西点作为一个极具特色的新兴行业，在未来几年内会有高速的发展，西点烘焙师在目前餐饮业中急缺，据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。

二、培养目标：

以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级酒店西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。

三、课程特色：

理论课程：《西点工艺学》、《面点基础知识》、《烹饪工艺美学》《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。　　实践课程：　　1、传授面包基本功、裱花基本功、中点基本功　　2、传授糖艺、陶艺、翻糖蛋糕制作技术　　3、传授饼干制作技术、蛋糕制作技术、裱花　　4、传授面包制作技术　　5、传授冷冻甜点、小西点制作技术　　6、传授中点制作技术、其它类制品、导师训练（学生实习、毕业会考）

四、就业推荐：毕业后在星级酒店、社会连锁餐饮从事专业烹饪和基层管理工作。

五、学 制：两年制 一、社会需求：

西餐作为一个新兴的时尚行业，随着餐饮业的急速发展，社会需求西餐大厨达到100万人。

二、培养目标：

1、近期目标：了解专业理论知识，熟练掌握各式西餐操作技能。　　2、远期目标：精通西餐的各类制品，酒店西餐管理人员、主厨、大厨。

三、课程特色：

理论课程：《西餐工艺学》、《西餐礼仪》、《餐饮管理》、《西餐原料知识》、《西餐英语》。　　实操课程：　　1、传授基本功训练（刀工、勺工）　　2、传授早餐、西式主菜基础配菜　　3、传授基础西式汤类、披萨类　　4、传授美式快餐、法餐及流行菜式　　5、传授意餐 欧洲菜肴及流行菜式　　6、传授日韩、东南亚菜式及流行菜式　　7、传授中西合璧菜肴　　8、传授常用西点制作（面包、饼干、蛋糕）

四、就业推荐：

毕业后在星级酒店、社会连锁餐饮从事专业烹饪和基层管理工作。

五、学 制：两年制 一、社会需求：

我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧缺，人才缺口高达80%，这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。

二、培养目标：

以培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大厨、厨师长为目标。

三、课程特色：

阶段性、模块化、项目达标制教学模式，名厨名师授课辅导。酒店模拟厨房特长训练。紧跟餐饮市场，注重学生技能、素质培养。

四、课程内容：

《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》 《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》 《烹饪概论》　　1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础　　2、各经典菜系的传统菜肴及创新酒店流行菜制作技术等　　3、当前酒店市场流行菜、风味特色菜、名师名菜　　4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕等　　5、系统传授各种精美艺术冷拼　　6、凉菜制作、烧腊技术、艺术拼盘、宴席制作、时尚果盘　　7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席、节日宴席　　8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔等制作技术　　9、中式、西式时尚流行点心、民间风味小吃　　10、各式精品西餐制作技术

五、就业方向：

毕业后主要在星级酒店、社会连锁餐饮、国家党政机关、社会高档酒楼及私家，从事专业烹饪工作和基层管理工作。

六、学 制： 二年制 一、社会需求：

西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。

二、培养目标：

以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级酒店西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。

三、课程特色：

全面学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店，自主创业的能力。

四、课程内容：

《西点工艺学》《西点原料知识》《西点工艺美学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作。

五、就业推荐：

1、学生入学后，学校免费开设素质教育和就业指导课程

2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作

六、学 制： 一年制 一、社会需求：

我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧缺，人才缺口高达80%，这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。

二、培养目标：

根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力的训练，培养复合型专业烹饪技术人才。

三、课程特色：

紧跟餐饮市场，注重学生技能、素质培养。侧重于动手实践能力的培养。

四、课程内容：

《宴席知识与成本核算》《烹调技术》《面点基础知识》《烹饪原料知识》　　1、入厨基本功：由专业实操教师演示各种常见刀法、多种花刀技法及颠勺技术　　2、热菜部分：系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜等。代表菜有葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、脆皮乳鸽、日式刺身等　　3、食品雕刻：传授大型艺术果蔬雕、创意组合雕等；系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽等30余种　　4、艺术拼盘：主要传授适合于各种宴席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘制作等20多个品种　　5、综合学习部分：主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、宴席设计制作等　　6、面点基础教学及风味小吃等　　7、各式精品西餐制作技术

五、就业方向：

毕业后主要在星级酒店、社会连锁餐饮、国家党政机关、社会高档酒楼及私家，从事专业烹饪工作和基层管理工作。

六、学 制： 一年制 蛋糕裱花师班

一、理论

从基础讲解各种蛋糕原料性能及制作工艺，常用设备的使用及维护。

二、实践

系统传授各式风味蛋糕的制作（包括蛋糕胚），奶油打法、抹胚、花卉（玫瑰、月季、菊花）、花边、十二生肖、常用字体、欧式蛋糕（黑森林、水果蛋糕、巧克力 蛋糕）等品种的制作。

三、学 制：1个月

烹饪初级班

一、理论　　

《烹饪原料学》《烹饪基础知识》《烹调工艺学》《职业素质课》

二、实践

系统传授花卉雕刻、冷拼教学和各种刀法、刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。

三、学 制：3个月

烹饪进修班

一、理论

《烹调工艺》《烹饪原料》《餐饮管理》

二、实践

系统讲授当前酒店中高档流行菜品，以粤菜为主，兼含川、湘、淮扬等各菜系精品菜肴，如鲍、燕、翅、参等菜品制作，烧腊，卤水，酱料，川，湘流行菜等。

三、学 制：2个月

中西点专修班

一、实践　　

京式、苏式、广式等经典名品，及中、西点常用的原料及品质鉴别，当前酒店常用中点、西点制作，面包、蛋糕各类花式糕点的制作，以及中国传统名点的制作技术。

二、学 制：3个月

中式面点师班

一、实践

1.水调面点类面点制作（蒸、煮制作工艺）如水饺、馄饨、花式蒸饺、手擀面、抻面等　　2.蓬松面团类面点制作 (蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等　　3.油酥面团类面点制作 (烤、烙制作工艺)如桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥烧饼等　　4.米粉面团类面点制作 (炸、蒸制作工艺)如雨花石汤圆、麻团、驴打滚等　　5.其他面团类面点制作 (复合制作工艺)如豌豆黄、南瓜饼、象形葫芦等

二、学 制：1个半月

西式面点师班

一、实践

第一阶段 打蛋糕柸（黑、白）、手指饼、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油装饰等；　　第二阶段 清酥面、炒苹果馅酥盒、曲奇饼、苹果条、拿破仑蛋糕等；　　第三阶段 巧克力塔、混酥面、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、蛋糕裱花（高级）等；　　第四阶段 丹麦馅、丹麦面包、丹麦饼干、牛角面包、蛋挞、花色面包等。

二、学 制：1个半月

面塑特色班

一、实践

花卉、寿星、十二生肖、仕女头及头饰、嫦娥奔月、弥勒佛、罗汉、观音、凤凰、婚纱女子等面塑的制作。

二、学 制：2个月

糖艺师特色晚班

一、专业介绍　　

糖艺在我国以前叫“糖活儿”，一种社会上流行的“吹糖人”。主要依靠手工完成，但随着社会的高速发展，范围增大，这门手艺逐渐被边沿化。我们餐饮行业里说的糖艺，是2000年后由德国法国引进中国，用先进的设备，标准的流程，进行操作。作品色彩艳丽，质感晶莹剔透，和菜品结合或作为餐桌看盘，自助餐展台都比传统果蔬雕，面塑等更显尊贵大方，顾客更有新鲜感。逐渐糖艺成为中国食品造型艺术中一个热门项目。

二、学 制：2个月

贵族燕鲍翅特色班

一、课程设置　　

燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚的鉴别，翅、参、燕、鲍、肚的涨发，制汤工艺（系统学习上汤、浓汤、清汤的制作），翅、参、燕、鲍、肚菜肴制作，实习各种翅、参、燕、鲍、肚菜肴。国家级粤菜大师亲身指导。

二、学 制：3个月 厨师双休特色班：各种炸、熘、爆、炒、炖等烹调技法；同时还系统学习各种家常菜及酒店流行菜肴、花色拼盘等烹调方法。

学制：16天（周六日）

中西点双休日班：1、中式：全面学习面点制作工艺、点心的创新等专业知识；系统传授早点、正餐、宴会等各 式点心制作；各地风味小吃、各类酥点、象形点心等制作技术;免费传授月饼、兰州拉面、淮扬汤包的制作技术和技巧。2、西式：系统传授各种喜庆蛋糕、裱花蛋糕、各式面包、饼干、派类、松饼类、蛋挞类、泡芙、 酥点、果冻、布丁等西点制作技术。

学制：32天（周六日）

中点双休日班：主要传授北方水饺、黄金大饼、果酱酥、馄饨、秋叶包、脆皮香糯球、金银馒头、韭菜金三角、雪绒球、月牙煎饺、飘香南瓜饼、眉毛酥、玉米饼、开口笑、牛肉生煎包、广式月饼、拉面、象形南瓜、老婆饼、老公饼、特色面鱼、川北凉粉、担担面、干拌面、馅饼、红油抄手、蒸饺等中式面点的制作技艺。

学制：15天（周六日）

西点双休日班：主要传授各类蛋糕、菠萝包（菠萝馅、菠萝皮）、桃酥、咸味花生饼干、苏格兰饼干、手指饼干、杏仁饼干、裱花（五朵花卉的挤制）、软质面包（花式面包）、吐司（白吐司、果仁吐司）、巧克力慕斯（蓝莓、草莓）、蓝莓布丁、焦糖布丁、水果巴菲、法式苏芙利、清酥面皮等精品西点的制作工艺。

学制：16天（周六日） 报名须知　

报名时携带、户口簿（户籍证明）或其他有效明、2张一寸彩色照片、日常生活用品和换洗衣物，学校统一安排公寓住宿。

优惠政策　

凡偏远地区特困户、下岗职工、现役军人、残疾人凭有效证件报我校所有专业可享受学费优惠10%。

开学日期　

每月5日、15日、25日开学，特殊情况可随到随学。

证书颁发　

学生毕业考试合格后，统一颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书。 北京市大兴区西红门镇福兴路25号，交通非常便利。

北京西站

公交：可乘410路公交车到“西红门南站”下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。

北京站

公交：可乘434路公交车到“西红门南站”下车,下车 后过天桥到对面向东1000米路北。

北京南站

公交：可乘地铁4号线到地铁公益西桥站下车， 从D出口出地铁，然后换乘377路公交车 到西红门南站下车,下车后过天桥到对面 向东1000米路北。

北京北站

公交：可乘地铁4号线到地铁公益西桥站下车从 D出口出地铁，然后换乘377路公交车到西红门南站下车,下车后过天桥到对面向东1000米路北。

四川小吃作文

　无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是我精心整理的家乡的味道优秀作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

家乡的味道优秀作文1

　无论走得多远，那一碗热腾腾的手工饺子，永远是我对家乡的味道最好的诠释。

　一一题记

　家乡的味道是什么？有的人说：“家乡的味道是拐角处散发的诱人的香味。”还有的人说：“家乡的味道是邻里那一阵阵的笑声。”就我而言，家乡的味道是那一碗热腾腾的饺子。

　小时候，每当节日或者生日时，妈妈总是起的很早，一个人在厨房里和面、擀饺子皮、剁肉、切菜，那叮叮当当的声音奏成了一曲和谐的交响乐。然后拌上各种调味品，搅成美味的饺子馅。将馅肉放在饺子皮上，用她那灵巧的双手捏成一个个好看的饺子。再将它们下入已经烧开的热水中煮，一会儿，一盘热腾腾的饺子就做好了。小时候最喜欢也是最开心的就是这个时候，只觉得热乎的饺子从嘴里到胃里的这个过程，是最幸福的。

　后来，渐渐长大了，上了初中。学校里也有卖饺子的，只是总觉得少了些什么。还记得，七年级第一次月考，考得很不尽人意，我一直不敢回家，于是就在路上磨叽、转悠，但最后还是到了家。一走进家门，就看到妈妈忙碌的身影一一她正在煮饺子。看到我，妈妈急忙说：“你先进屋，等一会饺子就好了。”我一脸内疚的望向妈妈，她已经又去忙了。不大一会儿，妈妈把饺子端了进来说：“闺女，赶紧趁热吃，冻坏了吧。”边说边坐下，“这次没考好也没事，我知道你心态还没调整好，但是你下次一定要努力知道了吗？”我点了点头，感觉有一股热流随着饺子一起流到了心里，突然明白了为什么学校的饺子是索然无味的了，因为它少了一种叫做家乡的东西。

　现在，还是偶尔能吃到一碗热腾腾且美味的饺子，而且对家乡的概念也越来越清晰。吃上妈妈亲手做的饺子依旧是我对家乡的味道最好的诠释。

家乡的味道优秀作文2

　家乡它是温暖的港湾，总能唤起内心中无限的回忆，承载着童年、小伙伴、一山一水……让我来讲讲我脑海中的四川吧！

　景，四川的名景数不胜数，例如峨眉山、青城山，它们总能给你一种豪迈大气的美，一树一石都尽展雄伟的英姿，但是你低下头来看水，九寨沟又是一种安静美好的景，一山一水都是让人想要去一睹光彩，除了这些个大名鼎鼎的，当你在旅途中，那些梯田、小溪流，都能让人流连忘返，那里没有游客，只有几只偶然飞过的蝴蝶小鸟，还有一整片属于自己的天地，这样丰富多彩的景能让人不喜欢吗？

　人，四川的人也能带给人一种豪迈大方的感情，它绝对是一个独自休闲放松的好地方，不用担心太孤单，总有人能跟你聊起来，不论是搭乘的司机还是一起排队的大妈，这让你感到整个城市都是活的，热闹缤纷的。说起聊天就不得不提四川的方言了，它总是被戴上魔性的名头，开口闭口都会迸出一种说不出的豪爽劲，这也是四川最让我思念的，只要一张口就能把我的灵魂带回四川这片土地，让我沉沦在这独有的魅力中，这是四川独有的“味道”。

　吃，四川的美食在全中国都是数一数二的。辣，绝对是它的代名词，火锅的热辣，各种家常菜的香辣，都是我在北京时没法吃到的，只有回到家中尝到那咸、辣、鲜、香才是最让我有归属感的。口中的味道，总是那么爽辣，心中的味道又总是那么甜香。

　家乡的味道是什么？是一草一木、一山一水、一句话、一口饭，是日常中的点点滴滴，所见所闻，虽是最平常普通的.，但这才有家的记忆，家的感觉，家的味道。

家乡的味道优秀作文3

　日复一日，年复一年，转眼间和爸爸妈妈离开老家六年了。“唉，好些年没有回家了！”屋子里传来妈妈的叹息声，接着，一阵阵争辩的声音又随之响起，不一会儿又安静下来了。妈妈推开门，喜悦的脸上出现一种怡然自得的表情，我知道肯定又有“好事”发生了。

　妈妈买了三张火车票，准备好一切行李，我们登上准时进站的火车，顺利找到自己的座位后，高兴地坐了下来，我拿出一袋零食，“吧唧吧唧”的吃起来，而妈妈则是一副喜怒不形于色的样子。坐了一天的车，虽然很疲惫，但是当下车踏上这熟悉的土地放眼望去，依旧是记忆里那一片生机勃勃的景象，昔日的羊肠小路到如今还是那么亲切、可爱。看到家乡的样子一点也没有变，仿佛是一个地上花园。

　到爷爷奶奶家后，我急忙冲入后园中，那里还是那么春意盎然，黄瓜结满藤，沉甸甸的柿子压弯了腰，茁壮的辣椒秧上吊满了辣椒，就像鲁迅的百草园一样，“什么蟋蟀、蜈蚣……，各种动物，样样俱全”，不过我这是各种蔬菜应有尽有，还有那不一般的空气，吸一口能让你精神焕发，仿佛进入了一个挤满兰花的居室里。这里还有让我记忆深刻的一棵大枣树，看着它，我隐隐约约看见小时候的我围着它转，当我困了的时候，它为我遮阳，让我安心沉睡，当我饿了的时候，它和颜悦色地给我两个枣，让我填饱肚子，在下雨时，它则会毫不动摇地像士兵一样站在那里，总之，“他”是我儿时最美好的回忆，看着眼前的一切，我混乱的心绪如行云流水一般无影无踪了。

　家乡的味道，它是一种说不出的代名词，它深深地刻在我内心的深处，有欢笑，有泪水，始终让人刻它的美好。

家乡的味道优秀作文4

　天空像是被飓风吹了整整一夜，干净得没有一片云，只剩下纯粹的蓝，张狂的渲染在头顶，像不经意随手打翻了墨水瓶，晕染开千丝万缕的蓝。

　七月流火，正是北京最热的时候，小院藤蔓洒下大片凉荫，一个老奶奶，坐在底下，手中执了把蒲扇，一边为怀里的小婴儿打扇子，一边听寂寥的蝉鸣。

　小小的四合院里，红墙灰瓦，丹漆的木门，小孩子们的纸风车，勾勒出北京最细微的模样。墙根的小草，街角的豆汁店，巷尾卖糖葫芦的老爷爷。这就是北京最原始的模样。

　老奶奶脚边的小猫动了动，像跳上来蹭蹭扇子的凉气，却被熟睡的小婴儿一脚踹在地上翻了个圈。而那小婴儿一脸不满，在睡梦中红了鼻头。老奶奶笑了笑“囡囡乖，宝宝乖……”蒲扇也微微调转，给猫儿一点凉意。小姑娘醒来便开口要糖葫芦吃。老奶奶只得边笑边把手边的糖葫芦递给了她。

　这是家，北京的家，它的味道早已缱绻在韶光里，婉转在胡同的每一个转角处。

　故宫，紫禁城。

　明黄的屋檐历经数百年的洗刷也没褪去那锐利的颜色。角楼，城楼可有多少人曾在这里观望，跪拜，向国家致以崇敬，立下大志，保家卫国。有多少诗人写下诗句，为进入皇宫深处一探它的神秘。有多少士兵在这里整装待发，用坚韧铸成盔甲。当他们回归之时，满城的银杏叶将饱蘸宫殿屋檐的色彩在大道两旁相迎。国之风，国之自豪，尽在这一方水土。

　数不清的历史，文化，坚毅的品质在时间的长河中沉淀下味道。藏于北京的一砖一瓦，一人一景，一草一木，便是无情也动人。

　北京，国之都，是国家的味道，是家、国的味道，温馨与庄严无缝融合，这便是北京的味道，家乡的味道。

家乡的味道优秀作文5

　暑的最后一天，我随父母回到了家乡。虽说农村没有城市的霓虹闪烁，高楼大厦，却有着最淳朴的绿色，绿树，绿水，绿色的田野，连空气中也夹杂着绿色的味道。

　当我们的车行驶在窄小的村间小道上，显得那样的不协调，仿佛打扰了这一片宁静的绿色。我摇下车窗，向两边张望，不时的朝爸爸喊道：“慢一些，别压坏了田埂边的辣椒。”那辣椒，小小的，有的火红火红，有的嫩黄嫩黄，有的青白青白......一个个小巧玲珑，可爱的让人不忍去碰它。一回头，又发现一池开满白色小花的菱角塘，整池的绿色挨挨挤挤，而那星星点点闪亮的白色小花，竟是阳光陶醉在这片绿色上的杰作，美轮美奂，美不胜收。家家户户的院子里，栅栏上，墙角边，全是满满的丝瓜藤，那一片片碧绿中，开尽了金灿灿的小花，那花儿散发着淡淡的暗香，沁人心脾。花与叶之间的丝瓜条，显得更加新鲜﹑苗条﹑碧绿了。小道的尽头，爷爷和奶奶早已等候在家的门口，我跳下车，迫不及待的朝他们飞奔过去，久别的重逢让亲情格外的珍贵。此时已近黄昏，每家每户都飘出了饭菜的香味。我也不闲着，帮爷爷压井水，帮奶奶烧火做饭，帮爸爸把饭桌抬进院中，又抢着跟妈妈摆放碗筷，忙的不亦乐乎。香喷喷的饭菜在忙碌中摆满了一桌，我们围坐在一起，谈论着，说笑着，那笑声，竟引来了几只白色的鸟儿，停在院墙外的芦苇梢上，朝我们张望，一点也没有飞走的意思。院墙边的枣树，梨树，银杏树，虽已被饱满的果实压弯了腰，但却在微风中随着我们的笑声左摇右摆，好像能听得懂我们的快乐。家乡的味道不仅是一桌美味的饭菜，更是淳朴的美景，无限的快乐。

　夜幕降临，我漫步在微风徐徐的田埂上，倾听着草丛中虫儿的鸣叫，望着那月光下的稻田，竟是那样的柔美与恬静，仰望无垠的夜空，早已密密麻麻的洒满了闪烁的星星，熠熠生辉。远离城市的喧嚣，如此美妙宁静的夜晚，豁然与舒畅填满了我的心灵。

家乡的味道优秀作文6

　我的家乡是名副其实的江南水乡——昆山。土地膏腴，物产丰富，是她的特征；历史悠久，传统优秀，是她的财富；市井繁华，景观优美，是她的名片。然而，最让我为之倾心的，正是她的味道。

　去年的一天，一大清早，我和爸爸来到了位于亭林公园南面的奥灶馆，来首次品味品味家乡的这一久负盛名的特产。进入馆内，只见一张张桌旁，坐满了前来品尝的食客。我和爸爸“艰难”地挤过人群，寻到位置坐定。点好面食，我俩便满心欢喜地等待着。

　我看到，来吃面的人，形形，有穿戴整齐的上班族，有咿呀学语的孩童，有两鬓斑白的老人……他们汇集一桌，时不时评价口味，点头称赞，时不时唠唠家常，相视而笑。这碗奥灶面仿佛是一座桥梁，连接着人与人的关系，因为面，他们亲近，因为面，他们相识。

　终于，随着一声吆喝，我们的面来了。香喷喷的面端上来，只见那印着青花的瓷碗古朴而典雅，又大又深。用这样的碗，才能盛的下足够的面条和交头。奥灶面的面条细而顺滑，咬上一口，口感富有嚼劲。奥灶面的交头丰富而美味，有排骨、爆鱼、焖肉、卤鸭、牛肉，雪菜和素交，食客可随意搭配。接着说说这面汤，这才是奥灶面的精华之所在呢！面汤的制作，话说十分讲究和严格。先准备好新鲜的鱼或者大骨头熬制的原汁；再备好红油，即炸过爆鱼的老油，色泽保持咖啡色；接着备齐葱姜蒜等佐料；最后按照一定的顺序，冲出面汤。此时的面汤真味不变，鲜美十足。喝上一口，令人回味无穷。

　不一会儿，我和爸爸两人点的大排面，就被一扫而光。我摸着圆滚滚的肚皮，舔了舔嘴唇，满意地说“爸爸，下次我们还来。”爸爸看着我，笑着点了点头。

　家乡的奥灶面，家乡的这份滋味，让我回味，让我永记，亦让我内心升出一份自豪与欢快。家乡的味道，愿你我共享。

家乡的味道优秀作文7

　在这个世界上有许多美丽，扣人心弦，令人流连忘返的地方。但是家乡的味道却是独一无二的。

　我的家乡是广元的青川县城，那里的人与事物都有自己专属的味道。

　我还记得家后面的小溪，是一条永远充满活力的运动健儿，他不会为春天的万紫千红而停住脚步，也不会为冬天的寒冷而屈服。我从他的身上嗅到了活力的味道。

　青川县城的金牛广场，是我们小孩子流连忘返的地方。广场上的金牛雕像毅然成了我们眼中的游乐场。广场中央的十二生肖雕像也成了我们的坐骑，有时还会懒洋洋的躺在上面晒晒太阳。在广场周围的可怜野狗也成了我们的玩伴，当我们发现野狗时，坐在坐骑上，用手中的小石子和泥土块进行远程攻击，这时的野狗便会夹着尾巴落荒而逃，我们便不约而同的大笑起来。我从在广场玩耍的小孩子身上嗅到了开心，快乐的味道。

　银杏树也成了青川县城的一道靓丽的风景线，沿街的路边都会种一排银杏树，在风的摇曳下，把枝叶送给路人;在雨的拍打下，把雨伞送给路人;在烈日的照耀下，把清凉送给路人;在冬天的寒冷下，把温暖送给路人。我从银杏树的身上嗅到了为别人着想的味道。

　明欣广场有一大片的花圃，里面有许许多多美丽的花朵，里面有一朵“花中之王”——一朵色彩鲜艳的玫瑰花，在微风的摇曳下显示出独特的魅力，像一位美丽的少女在空中翩翩起舞。

　这里的天是蓝的，地是绿的，空气是清新的。花有花的味道，叶有叶的味道，那里的人们无不都是快乐的。我爱我的家乡，那是一种出于本能的呵护与热爱，我希望我的家乡建设的更加美丽，保持自己的独特味道!

家乡的味道优秀作文8

　去年，我去了上海旅游，家里人让我发表此行的感想，而我却谈起了美食。

　长途奔波，看着窗外的楼房，不禁又想了想自己的家乡，感到有一点寒酸。到了宾馆，下车，一路小跑到房间门口，打卡，拉下了门把手，一头栽在床上便睡着了。

　第二天早晨，拉开窗帘，阳光像金色的大网撒在了屋内，同屋的伙伴们将手无力地放在脸上，纷纷向我抱怨。他们抬起了头，将头下的枕头缓缓地抽了出来，费尽力气向我扔了过来，我全都躲了过去，他们却将身体扭了过去，继续睡觉，直到导游将他们一一叫起。

　下楼梯时，他们的头仍然耷拉着，一只手拽着扶手，一只手放在腿部，脚抬得还没有两厘米高，如行尸走肉。出来旅馆，夏季的泥土伴着青草味儿飘了过来，我使劲儿抽抽鼻子，这味道怎么有点熟悉？门口不知何时出现了个小摊位，摊位老板取出了个小帐篷，将它撑起来遮挡阳光，又从一旁的车里拉出了个板凳，弯下腰放在地上，他们卖的是什么东西？

　上了大巴，从高处向下看，才知道那是一个丸的摊位，脑海里顿时浮现除了一个奇特的想法：不知道家乡的好吃还是这里的好吃。到了景区，一切的事情都被抛在脑后，坐上了黄浦江的游艇，领略着美丽的夜上海，所有的建筑都被彩色的曲线勾勒。再次回到宾馆，而那个老板已消失不见，心里猜想着关于老板的所有事情，想着肉丸，也想着亲人。

　第三天时，老板又在那里摆摊，算了算日子也应到回家的时候了。在上大巴前，我跑到摊位前，买了一些，就开启了回家的旅程。

　感谢祖国，因为祖国的经济发达，使我在远方也能遇到家乡的味道，我为祖国点赞！

家乡的味道优秀作文9

　先人说：“要了解一个地方，先要了解这个地方的味道。”

　——题记

　我们每个人都来自不同的地方，可能出生时就不在家乡，但我们依然相信那家乡特有的“味道”。

　每年春节我都会跟妈妈回老家，这次也不例外，经过几个小时，我们终于到了。一进门，我就闻到了姥爷做饭的味道。我迫不及待地跑进厨房，映入眼帘的菜板上一排排的抄手。姥爷说：“你们大老远跑过来，路上又这么久，可别受了寒！吃碗红油抄手暖暖胃吧！”

　我乖乖地坐在桌子旁等姥爷做好，不一会儿，一股火辣的红油味飞进了我的鼻子，“啊，真香！”我感叹到。姥爷端上来了，我仔细地打量了它一番，没什么特别的，一碗红红的汤里面浮出几个白色的团团，但我把它夹起来一闻，有肉的香味，还有辣椒的冲鼻味，一咬薄薄的白色外衣，里面的细皮嫩肉都到我嘴里了。一口、两口、三口……根本停不下来！眨眼间，一碗抄手被我吃个片甲不留。再看看汤，黑里透着红，红里又透着黄。“咕噜咕噜”也被我一起收拾干净了！可我还是意犹未尽。

　临回北京前，还让姥爷做一碗，可姥爷却说：“一次吃够了，下次就再不也想吃了，你下次回来，我再给你做！”这么多年，我一直到处吃抄手，但我发现不管是哪一家的抄手，都不能撼动姥爷的抄手在我心中第一的位置。

　相比粽叶飘香的端午节，满街都是花灯的元宵节，月亮又圆又大的中秋节，我独爱春节，不是因为它的习俗多，更不是因为它有压岁钱，而是因为在春节，我能吃到姥爷做的红油抄手，因为它是姥爷做的，它让我想起家乡的味道！

家乡的味道优秀作文10

　也许是天热胃口寡淡些，整个人也懒懒散散的周身乏力，感觉百无聊赖。忽一日，便十分想念起家乡的霉豆腐来，那感觉香香的，甜甜的，辣辣的，酸酸的。

　想起家乡的霉豆腐，就又戳中我心头的旧疾，一丝淡淡的殷红，沿心尖窜入胸口直逼咽喉，化作汩汩清流从眼角四周争相涌出！我那因病早逝的母亲呵，她那平和孱弱的温柔模样，早已像刀刻一样印在我心灵深处，在我生命的清风小径上，不停地张望，停留，依依地致意，挥手！直到我摔倒了再勇敢地爬起！知道我淡定自如盈满笑意地，继续前行......

　我生在一个安宁僻静的南方山村，家中兄弟姊妹众多。记得每年二三月的时候，满山遍野地一派生机盎然，树木抽芽发枝，青翠诱人。花儿们争奇斗艳，惹人怜爱。最是那布谷鸟日夜啼鸣，婉转传情。而那一片片金黄金黄的油菜花海呵！像梦幻像歌唱；像希望，像母亲。那丝丝缕缕的酝藉，凝结着生活的几多渴望与感动，那蓬勃热烈的开放，灿烂着每一个幸福明天！而我母亲制作的霉豆腐，味道浓淡适中，香辣可口。简单的制作过程中，却是融入了她对我们满满浓浓的爱与暖。小小的一块霉豆腐，就能让我美美的送完一大碗米饭。

　此时，我手执茶杯，喝着清新中略带酸涩的柠檬茶，美美回味着早餐时候，我就着简单的几样小菜，喝下了两碗清粥。身在异地，家乡的霉豆腐，暂时不大可能一慰口福。就算买到，也不是那原汁原味的妈妈的味道，家乡的味道。只能就近买回广合腐乳，略以解渴。虽不及家乡的风味，但那同门同宗的渊源与瓜葛，总能寻找到那么一点；“相逢何必曾相识，同是天涯沦落人！”的滋味。那种风中觅香，苦中做乐的“味道”，那种深深珍藏，历久弥香的家乡味道。那味道里，有母亲的慈爱，父亲的辛劳。

　家乡的味道，妈妈的味道，温暖合着爱的味道！

四川小吃作文 篇1

　我相信在四川的人都听说过这样一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，无论男女老少都宜吃。据说在五十多年前，有一对夫妻以卖麻辣牛肉为生。他们用牛的嫩部分切成片加入调味，久而久之，夫妻肺片就出来了。夫妻肺片虽然材料并不名贵，做起来却很复杂。

　将牛肉身上较嫩的肉切下来，加上其他香料、盐、红油、辣椒等。将肉与调料搅混腌好。再将腌好的牛肉切成薄薄的一片与清水放进锅里用大火烧成肉呈红色，将汤水倒掉，再放入老卤水，将老卤水与牛肉片用小火煮一小时到一个半小时。煮好后将牛肉放出来晾凉，再将老卤水上加一些香料洒在牛肉上，一味地道的四川小吃完成啦！

　夫妻肺片闻上去有一种麻香味，喜欢吃较辣的人一定喜欢吃。看到夫妻肺片一定会忍不住尝一口，老卤汁与香料成了很好的搭配，牛肉香辣而且很嫩，吃起来不肥不腻，刚刚好，还不禁令人想到了夫妻之间的幸福、美满的生活和四川各种的地道食品，都是辣中带着浓香。

　夫妻肺片在四川已经是无人不晓的，甚至到那里吃夫妻肺片已经成了风俗。四川的美食果然是名不虚传，充满了麻辣风味。每一个地方都有属于自己的地道食物与风味。

　四川小吃有一个特点——色、香、味俱全，让人看了食欲大增。四川小吃就是因为这样才会闻名全国，而且倍受广大消费者的欢迎。请你也尝尝夫妻肺片吧

　四川小吃作文 篇2

　每一个地方都有自己的风格独特的小吃，如:重庆的火锅｀江苏的团子｀云南的粑粑饼子......样样都令人馋涎欲滴。四川的风味小吃也同样别具一格。比如说：酥肉 ．

　酥肉是一种在四川十分有名的风味小吃，它色泽金黄，形态各异，里面包着五花肉。咬一口，又酥又香，酥肉就是由此得名。

　酥肉的做法很简单，基本上是这样的：先把五花肉用盐淹起来，大约等20分钟，就可以了。再把面粉加水和稀，但是也不能和的太稀。然后把发哮粉撒再上面，用力揉，让面十分的富有弹性。紧接着，把五花肉包在里面，捏形状，一般呢是捏十二生肖。样子捏好后，把它放在烧开了的油里面炸，直至它色泽金黄，才可以捞出来。

　刚出锅的酥肉还不可以立即食用，要等它冷却后，才可以吃。因为刚吃过的太烫，而且不够酥软。冷却后的却截然不同，外脆里酥，又好吃又好看。

　每当过年的时候，我们四川人的年夜饭里总是少不了一道菜叫“生肖酥肉”。因为他表示你年年好运当头，金**是金子的颜色，又表示你年年财源滚滚来。

　这就是酥肉，如果大家看过后馋涎欲滴，何不做一份尝尝？包你吃了还想吃。

　四川小吃作文 篇3

　四川成都历来被称为“天府之国”，川菜非常有名且好吃。同样，四川小吃也非常的有特色，有担担面、龙抄手、老妈兔头、三大炮和撒尿牛丸等。这次去成都跟爸爸妈妈决定到宽窄巷子吃小吃。

　我吃了担担面，担担面的味道非常好，它是由红油、猪肉末和手擀面或拉面和成的。吃了它的人都会难以忘怀。

　我还吃了龙抄手，龙抄手就是我们所说的混沌，它的皮是正方形的，在皮里放上肉然后做成一朵花的样子。而从前的龙抄手是用鸡汤做成的，其味道更鲜美。

　老妈兔头也很香，有麻辣味的，香辣味的，卤香的还有五香的。不过我感觉最好的还是麻辣味的。当然，老妈兔头对于第一次品尝的人来说可能难以下咽，因为它的形状太惟妙惟肖了，你可以看见它的大门牙，眼睛，连脑门里的一切都看的清清楚楚，对于这样一只可爱的兔子你是否不太忍心下嘴呢？

　四川的小吃真的让人留恋，如果可以吃遍四川的小吃的话，我估计你应该是天下最有口福的人了。以后有机会的话，希望大家都可以亲自去品尝下。

　四川小吃作文 篇4

　来成都，怎么可以错过最棒的美食呢？这些美食不见得在五星级的大饭店才吃到，就算是路边摊，就算是夜市，花少少的钱，你就可以吃得像皇帝一般了。

　成都有许多美食，都是全世界独一无二的。珍珠奶茶，就是其中称霸的绝佳美味。想想看，鼓鼓溜溜的珍珠，从你的嘴里滑进，QQ软的口感，一下子溜进你的喉咙，那不就是天堂的滋味吗？

　成都的鸡排也是举世无双，油炸的热滚滚，一口咬下外酥内多汁，鸡肉的香气弥漫整个嘴巴，就算一个最挑剔的老饕，也满足的说不出话来了。

　外国人最闭之惟恐不及的“臭豆腐”，那种香喷喷的气息，只有我们爱吃的人知道，这是一道上天的恩赐，只能替那些不爱吃的人感到可惜，错失了这个人间美味，是多大的损失啊！

　在成都，还有一道名字听起来很恐怖，但好吃到连舌头都可以吞下去的“棺材板”，这是我每次去夜市一定要点的食物，香脆的面包里，浓稠的馅料，我真佩服发明这棺材板的人，他的头脑真厉害，可以让我一口气尝到这么多种的口感变化，海南有棺材板这道美食，是海南人的骄傲。

　豆花，也是只有成都有吧！你可以加各种配料，也可以单独品尝豆花的风味，绵密的豆香，吃下去之后，心情都好起来了，难怪要叫豆花了，心花都开了呢。

　这些看起来一点也不起眼的小吃，让人惊叹不已，他们深藏不露的召唤着你，美食令人无法抗拒，乖乖的降服，这就是成都最美的所在，让你吃的满足的小吃，让你抗拒不了。

　四川小吃作文 篇5

　我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久，没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

　我为您介绍几种我最喜欢的小吃，保证您听的就要去成都，把所有的`美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油，辣椒，芝麻，葱姜蒜，盐味精等等作料，香辣可口。担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢？

　另外告诉你如果去成都，就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里，顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。

　四川小吃作文 篇6

　来到四川的朋友都知道，川剧是四川的文化瑰宝，而其中最为人熟知最有代表性的就是变脸了，五颜六色的脸谱在表演者的脸上随心所欲地变换着，花样繁多。另外，还有四川各色各样的美食，既品种丰富，又各有特色，足以让人垂涎三尺。下面我就为大家介绍几种我眼中的四川美食吧！

　No1麻婆豆腐

　居于榜单之首的名菜“麻婆豆腐”当然不会让大家失望，每日菜馆的点击量达到了上万次，而“专卖店”里则是人满为患，谁让它那么诱人呢：将碎辣椒、豆瓣酱、少许盐、花椒、菜籽油等调味品放入锅中翻炒成臊子，再将鲜嫩白滑的豆腐放入鲜红的臊子中，轻微翻炒，让他们相互交融，红与白的混合使人食欲大增。熄火出锅，随风飘来的香味更勾起大家的向往。

　No2锅魁灌 凉 粉

　这是一门传统手艺，在四川无人不知无人不晓，它深受广大人民群众的喜爱，其发源地来自四川省仪陇县的大街小巷。在外打工苦拼的人们回到这里，总要灌一个来尝尝：锅魁的酥脆与滋味极其爽口的 凉 粉一起在嘴中咀嚼，胜似人间美味，没错，这就是家乡的味道。

　No3三大炮

　看到这儿，大家可能会感到奇怪，这是什么名字？其实这也是一种美食，它是成都的特色小吃，自从它上了《爸爸去哪儿》的节目后，关注持续上升，好评天天有。但它的制作过程其实非常简单：将白花花的糯米放在笼屉里，蒸熟以后，再把它放在专用的容器里捣成糯米团，做成自己想要的球状，然后将其打在斜放着的盛满碎芝麻与糖的箥箕的最上面，让其自上而下滚下来，让它浑身沾满碾碎的芝麻，再在上面浇上黏稠的糖水，然后将其“解决”掉。吃完之后，满嘴的芝麻香味简直让人回味无穷。

　No4泡咸菜

　这个对大家来说也是再熟悉不过了，几乎家家具备：将洗净的萝卜、豇豆、菜叶等可以腌制的食物，放入盛有各种配料的盐水坛子里，经过长时间的密封发酵后，所有食物已经成熟，咸酸的味道浸入到食物的各部位，形成独特的风味。酸爽的味道会给我们的味蕾带来一种奇妙的感觉。

　听完这些介绍，你是否已经“口水直流三千尺”了呢？其实，四川的美食远远不只以上这些。在我眼中，四川不仅美在食物，还美在景、情、人、事等方面，正是他们以不同的方式给人们不同的美的享受。

　我爱我的家乡——四川！

　四川小吃作文 篇7

　我，是一个爱吃东西的人，虽然没尝遍世界美食，但是吃过的东西也不算少。我很喜欢吃辣，所以我最爱吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鹅”，它可是地地道道的`四川辣菜，是每个“辣食主义者”的最爱，怕辣的人不要尝。

　“四川麻辣鹅”的样子十分美观，大块大块闪着油光的鹅肉上，撒满了辣油，浸没在撒满配料的金褐色的汤汁中，五光十色；绿油油的葱，金灿灿的蒜，金褐色的汤，红如火的辣椒，让人胃口大开，看过之后就有吃的冲动。

　如此美观的的“麻辣鹅”是不是很难做呢？不是，其实它的做法很简单。

　先把花生放到辣油里泡一会，然后把鹅给切好，要切的薄一点，这样才美观，切好后放到一个大盆子里，把鲜美的汤汁倒进去，拌好，再把洗干净的葱、蒜、红萝卜等切成很小的小块，倒入盆内，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鹅”就做好了。记住，不要加热，不然就不好吃了。

　如此好看又好吃的“四川麻辣鹅”怎能不尝一尝呢？当然要。

　吃“麻辣鹅”就一个字“辣”，二个字“香辣”，我看到鹅肉“口水直流三千尺”，一口咬一大块，啊！真香，真辣，一开始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鹅肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不过不能吃太快，不然会被辣椒呛着。

　我的最爱——“四川麻辣鹅”。

　四川小吃作文 篇8

　我先说一说四川美食天下闻名的火锅，四川的火锅虽然很爽很辣，但是他不腻口，吃到嘴里的时候嘴里的口水有一种花啦啦往下流的感觉，如果是我们吃的话，肯定辣的不成样了，而四川人吃起来可是超级爽、好吃、鲜香会有一种吃到人间美味的感觉。

　我再来说一说四川有名的菜，肯定一说的大家就想到了鱼香肉丝，我们做的鱼香肉丝肯定不是正宗的，因为他不辣，这是一个关键，还掌握不住火候，这也是一个关键，他们做肯定火候刚刚好，鱼香肉丝本身的香味也可以被提炼出来。我们再来说说我们熟悉的水饺，在四川那边比较有名的叫钟水饺，它在四川吃法和我们不一样，我们吃水饺时是沾醋，他们浇辣椒油，这可是四川人都爱吃的小吃。我们再来说说陈麻婆豆腐，它是四川汉族传统名菜之一，也是我国八大菜系的名菜之一，还被国家命名为“中华老字号”成立于一八六二年。

　在成都，有几条街非常非常有名：春熙路、锦里古街、宽窄巷子……来到成都的第一天上午，我们就逛了成都的最有名的街道――春熙路。

　春熙路是成都最有名的商业步行街，里面布满了大大小小的百货大楼和服饰店，店里的灯光照射着，人们挤挤攘攘的，热闹非凡。很适合女性哦！不过，我是个苦命的人啊，虽然不喜欢，但还得陪妈妈逛街。

　逛街可真累呀，转眼间已经快中午12点了，这时的我已经腰酸腿痛，肚子也 “咕噜咕噜”开始抗议了。可是，在那里解决吃饭呢？几个爸爸商量了一下，最终把目光锁定在了一家比较漂亮的大饭店――春熙路龙抄手总店。说干就干，我们18个人直奔目标而去。

　刚一进店门，我们的脚步就收住了：天啊，这不免也太壮观点了吧！门外的人们，如潮水一般一波一波涌进店门。男男女女、老老少少，挤挤攘攘。我吓了一跳：这饭店生意再好，也不至于到这种地步吧！今天我算见识啦――百十张桌子旁，坐满了人，让我们看得头晕眼花的。我们干脆直接上到二楼……我哭！我总算总结出来了：这家店的第一大特点：人多；第二大特点：人真多；第三大特点：人真是太多了……

　看着看着，忽然看到有一桌的人吃完了，正拿着包准备走人，我目光一闪，便以“迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势”冲了过去，这可是千载难逢的好机会啊！可是，到了跟前，我欲哭无泪――服务生拦住我们：“对不起！这是别人事先定好了的，你们可以先在在休息室排队等号吧！”

　“啊？我晕！难道吃个饭还要这么复杂吗？”

　为了吃上传说中美味的成都小吃，我们也只好耐下心来等待那神圣时刻的到来了。过了好长一会，服务生终于来叫我们了，我们长长的舒了一口气――可轮到我们了！