茅台生肖牛酒产量是多少_茅台生肖牛的酒体特征

1.飞天茅台和生肖茅台的区别

2.茅台生肖酒有收藏价值吗

茅台酱香系列酒最早推出的生肖酒是马茅。

茅台生肖酒是从2014年12月茅台酒股份有限公司推出第一瓶马茅开始的。2014年甲午马年茅台酒，瓶身为红色，代表了马年属火的五行属性。

背标为国画大师徐悲鸿关门弟子——刘勃舒先生绘制的《春风得意马蹄疾》。画作苍劲有力，栩栩如生，尽抒马腾盛世、马到成功之意。甲午马年茅台酒容量规格有：500ML、1.5L、2.5L。

到目前为止，总有9款生肖茅台酒，分别是，2014年甲午马年茅台酒、2015年乙未羊年茅台酒、2016年丙申猴年茅台酒、2017年丁酉鸡年茅台酒、2018年戊戌狗年茅台酒、2019年己亥猪年茅台酒、2020年庚子鼠年茅台酒、2021年辛丑牛年茅台酒、2022年壬寅虎年茅台酒。

茅台酒的品质特性：

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。

飞天茅台和生肖茅台的区别

原料配方不同、酿制工艺不同。

1、原料配方不同：飞天茅台选用贵州特有的高粱、小麦等多种谷类为原料，需要在酿造过程中精选优质的水源，经过严格的环节加工制作而成，属相茅台在某些年份的生肖酒中也会加入一些不同的原材料，以增加酒品的口感和营养价值，每个年份的生肖酒的原料材质有所不同。

2、酿制工艺不同：飞天茅台采用传统的大曲发酵、窖池陈酿等工艺，以确保酒体的纯净，保留茅台酒独特的酱香特点，属相茅台在酿造工艺上有一定的改进和提升，例如在发酵、蒸馏、陈酿等环节中加入了现代化的设备和手段，使其口感更佳。

茅台生肖酒有收藏价值吗

我所知道的是，绝大部分的生肖茅台酒用的是“普茅”酒质，也就是说，里面的酒液跟500毫升的飞天茅台和五星茅台，是一样的。

你在饭局上喝茅台生肖酒，其实也就是在喝同年份的飞天茅台，味道上没什么区别，就是换了“一身衣服”而已。

但也有极少数的生肖茅台酒，用的是酒质比“普茅”更高一个级别的“小批量勾兑”。当然，你也别被“勾兑”这个词吓坏，“小批量勾兑”是茅台酒液品质的一个专业名词。

郑小塔我统计了一下，2014马年茅台酒1.5L珍藏版、2015羊年茅台酒1.5L、2016猴年茅台酒1.5L和2.5L，使用的酒液都是“小批量勾兑”。但2017年以后，所有型号的生肖茅台又全部统一使用“普茅”酒质。

所以，准确来说，生肖茅台的酒质有两种，一种是跟飞天茅台、五星茅台相同的“普茅”酒液，另一种是高个等级的“小批量勾兑”酒液。

有收藏价值。

根据相关信息调查受产量少稀缺、流通窄、纪念意义等因素影响，都产生了较大的收藏价值，尤其是羊、马生肖酒，收藏价值剧增，虎年生肖酒是2022年生产的，官方销售价格500ml每瓶2499元。

贵州茅台酒股份有限公司从2014年马年开始，推出“生肖”概念，每年都生产一种相应的生肖酒销售，至今已有马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛、虎年生肖酒相继面世。

品质特性

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。