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1.什么是吹糖人?

1、大熊猫

大熊猫（学名：Ailuropoda melanoleuca）：属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物，头躯长1.2-1.8米，尾长10-12厘米。

体重80-120千克，最重可达180千克，体色为黑白两色，它有着圆圆的脸颊，大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身体，标志性的内八字的行走方式，也有解剖刀般锋利的爪子。

大熊猫已在地球上生存了至少800万年，被誉为“活化石”和“中国国宝”，世界自然基金会的形象大使，是世界生物多样性保护的旗舰物种。据第三次全国大熊猫野外种群调查，全世界野生大熊猫不足1600只，属于中国国家一级保护动物。

截止2011年10月，全国圈养大熊猫数量为333只。大熊猫最初是吃肉的，经过进化，99%的食物都是竹子了，但牙齿和消化道还保持原样，仍然划分为食肉目，发怒时危险性堪比其它熊种。

野外大熊猫的寿命为18-20岁，圈养状态下可以超过30岁。截至2018年11月，圈养大熊猫种群数量达到548只。

2、西伯利亚平原狼

西伯利亚平原狼（学名：Canis lupus campestris）：是灰狼的一个亚种，属于食物链中上层的掠食者，是西伯利亚雪橇犬“哈士奇”（hasky）的祖先。

通常群体行动。它们活动在森林、沙漠、山地、寒带草原、西伯利亚针叶林、草地，是世界上最大的野生犬科家族成员。具有很好的耐力，适合长途迁移。它们的胸部狭窄，背部与腿强健有力，使它们具备很有效率的机动能力。

它们能以约10公里的时速走十几公里，追逐猎物时速度能提高到接近每小时65公里，冲刺时每一步的距离可以长达5米。由于它们会捕食羊等家畜，因此直到20世纪末期前都被人类大量捕杀。

3、树袋熊

树袋熊，又称考拉，是澳大利亚的国宝，也是澳大利亚奇特的珍贵原始树栖动物。英文名Koala bear来源于古代土著文字，意思是“no drink”。因为树袋熊从他们取食的桉树叶中获得所需的90%的水分，只在生病和干旱的时候喝水，当地人称它“克瓦勒”，意思也是“不喝水”。

树袋熊并不是熊科动物，而且它们相差甚远。熊科属于食肉目，而树袋熊却属于有袋目。它每天18个小时处于睡眠状态，性情温顺，体态憨厚。

4、袋鼠

袋鼠是任一种属于袋鼠目的有袋动物 ，主要分布于澳大利亚大陆和巴布亚新几内亚的部分地区。其中，有些种类为澳大利亚独有。不同种类的袋鼠在澳大利亚各种不同的自然环境中生活，从凉性气候的雨林和沙漠平原到热带地区。袋鼠是跳得最高最远的哺乳动物。

”袋鼠 “有时候指所有的有袋动物。这个词源自Guugu Yimidhirr（一种澳洲原住民语言），后来袋鼠这个词被约瑟夫·班克斯在 詹姆斯·库克的第一次航海旅行中命名。

5、美洲豹

美洲豹，学名：Panthera onca (Linnaeus, 1758)，又叫美洲虎，是现存第三大的猫科动物。体重70—180千克，咬力可达1250磅。是生活在中南美洲的一种大型猫科动物。

它身上的花纹比较像豹，但整个身体的形状又更接近于虎。在猫科动物中，美洲豹的体型仅次于狮、虎。野外寿命约18年。人工饲养的历史达20多年。

参考资料来源:百度百科-大熊猫

参考资料来源:百度百科-西伯利亚平原狼

参考资料来源:百度百科-树袋熊

参考资料来源:百度百科-袋鼠

参考资料来源:百度百科-美洲豹

什么是吹糖人?

相传唐代以前就有吹糖人，早期流传于中原及西北广大地区。清代，始由西北传入丰县。丰县吹糖人以糖稀（饴糖）为主要原料。吹糖人前，将糖稀块温火熔解，制作方法以口吹手捏为主，辅以模印。可吹制成各种人物、动物、植物果实、生活用品及少年儿童喜爱的各种玩具模型等。 吹糖人艺人多为流动制售，每年除6、7、8、9四个月因气温高、湿度大不宜吹制外，晚秋、冬季、早春等季节皆宜，尤以冬闲时节为最佳。一般艺人走乡串村制售，逢节庆、庙会等群众聚集活动的场合，摆摊制售。 吹糖人是旧京城一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有只铜勺，中间放满了饴糖糖稀（即麦芽糖），保持糖的软度，；另一头是供小贩当坐凳用的小木柜，也存放烧火炉的木炭等。 制作时，小贩从铜勺里取出一点儿糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，防止粘连，趁热将糖搓成卵形，团成一个空膛的长球状，空膛的一端抻细，就形成了一根空心的小管子，如吸管，马上就用嘴对着管子的一头朝里吹气，双手立即在糖泡的另一头随手就拉捏出各种各样的小动物来，灯笼、金鱼、猴子、胖娃、鸡猪羊狗，无所不能，十二生肖，喊来就来。 做一个小动物，也就一分钟左右的时间，一个活灵活现的大公鸡，红红的冠头和尾巴上几根翘翘的羽毛，是吹糖人拉出的糖丝；还吹出一匹大马，四个马蹄似 在飞奔，极有动感。他们的作品大多来自民间故事和传说，如一匹马上骑着一只猴子，称之为马上封侯；一只老鼠抱着一个葫芦，谓之为老鼠偷油；一条蛇缠着一只 公鸡叫蛇戏雄鸡；还有什么猪背宝葫芦、神鼠骑牛、金鸡报晓等等。总之，每一件作品他们都能报出一个好听的名子，既吉祥又十分有趣。最使孩子们兴奋的是“猴 拉稀”。将吹好的孙悟空，在头部用烧过的铁钎烫一个小孔，又在糖人附着的苇杆上粘上一个小碗似的糖托，然后将糖稀从头部灌入，那糖稀便从孙悟空的下部流到 小碗里，孩子们对“猴拉稀”的兴奋程度较品尝更为有瘾，若有孩子买了，便有三、五个孩子围过来，好像多看几眼那猴拉稀，都能得到心理安慰。 其实吹糖人的在南方也有，早年间，如南京夫子庙闹市有挑担吹糖人的。 旧时孩子们买了糖人玩后还要吃掉，现时只是为玩，没人去吃了。 “吹糖人”也叫卖“糖猴”，这是以前潮汕儿童最喜欢和最常见的玩艺。在已逝的岁月，经常可以在市集旁边及公共场所附近，见到流动摊贩挑着担子在卖“糖猴”。糖猴可以玩耍，玩耍够了还可以吃。所以小孩子喜欢，大人也喜欢买它来哄小孩子，认为别的玩具玩够了扔掉，浪费，糖猴不浪费。 “糖猴”是一种加了色彩的白糖制品，吹糖人一边现场吹现场卖。通常他将装有白糖、火炭、杂物的筐子放在一边，而将装有风炉和铜锅的架台放在前面以便制作和售卖产品。他用脚踏动皮鼓风箱以吹旺放置在中间的炭炉子，烧热了上面的糖浆锅子。这个锅子是特制的，其中用金属片隔开成好几个格子。大格子里是融化了的纯白糖浆，小格子各有红、青、黄数色糖浆。摊主左手持小竹棒浸渍白糖浆并搅成一小团之后抽起在空中旋转以冷却，同时右手持镊子把白糖浆团又拉又捏又吹，大多制成一只只生动活泼的猴子，又用镊子挑上各种色彩的糖浆给点缀缠绕上腰带、帽子、鞋子、千钧棒和五官等等，于是神气活现的孙大圣便做成了。手艺好的还能吹捏出猪八戒、沙和尚、哪咤等天兵神将以至猪、牛羊、鸡等飞禽走兽和仙桃、荔枝、杨桃等水果。 吹糖人的产品不能算是艺术品，儿童拿在手中玩弄一会后会将它放进口中“消灭”掉，所以对艺术并不十分讲究，只要求有几分象，有几分童趣就可以。吹糖人的技巧在一个“快”字，当小竹棍缠上“糖稠”之后，就要用很快速度将它吹捏成形，时间久了，“糖稠”冷却了，吹起来很费力，揉捏也很难。不管是“糖猴”还是仙桃荔枝，一般一只值一个铜钱，最贵的要算手挥如意棒的孙大圣，售价也是不会超过二个铜钱，若是小猪小牛，则一个铜钱可买二三只。但它的成本极低，黄豆大的“糖酬”能吹出拳头大的仙桃。当然，放进嘴里就化了，口中只有短暂的甜味。 吹糖人卖“糖猴”是在大庭广众之中，儿童就拿着它玩耍和招摇过市，风吹日晒，尘土附着其上，是很不卫生的。到了上世纪70年代，儿童和家长卫生知识提高，物质生活也大幅度提高，很少有人买它，如今市上已难再见吹糖人的身影。

吹糖人的是旧京一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。

木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢，见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做。这时，小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。糖人有各种形状，什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴。孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。这套玩艺儿称为猴拉稀，最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些。

听老人讲，早些年有走街串巷吹糖人的，为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个孙猴或是其他的小糖人。这一着颇受儿童欢迎，常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来，用牙膏皮去换糖人吃，即便挨打也觉着甜滋滋的。想来这是计划经济难得一见的好处之一，只可惜现在经济发展了，牙膏皮也就不那么紧缺了。现在，恐怕不少老人只能对扔到垃圾堆里的牙膏皮报以苦涩的一笑了。

吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的，传到现在据说有600多年的历史了。

现在估计已经没有什么人把吹糖人作为一门吃饭的手艺活儿了。希望吹糖人儿和剪纸、年画、泥玩等东西作为传统文化艺术，能够受到人们的关注，能够有人继承和发扬他们，把这些古老的传统手艺保存下去，流传下去。